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Giugno 2019
28
Giu

Celiachia: il deficit di micronutrienti peggiora la sintomatologia

Il paziente celiaco è carente di alcuni importanti micronutrienti e tale condizione crea una specifica sintomatologia,  oltre a evidenti deficit metabolici. Questo dato così significativo- frutto del lavoro della Mayo Clinic di Rochester (Usa) – apre la strada alla ricerca in campo nutrizionale per la realizzazione di preparazioni ad hoc, in grado di bilanciare tali...
26
Giu

Qual è il rapporto tra la qualità degli alimenti e il nostro benessere?

Le frontiere e gli obiettivi sempre più ambiziosi della Scienza dell’ Alimentazione nell’ intervista esclusiva al Prof. Andrea Urbani (Direttore Area Diagnostica di Laboratorio Presidente della Società Europea di Proteomica). “Oggi utilizziamo tantissimo sia gli strumenti derivati dagli studi sul genoma umano, quindi della genomica, sia quelle tecnologie che vengono chiamate tecnologie di nuova generazione…”....
21
Giu

Nutrigenetica e Nutrigenomica: la scienza della nutrizione nel terzo millennio

“Da quando si è completata la lettura del genoma umano, una svolta per la storia dell’umanità, ci siamo accorti che ciascuno di noi possiede delle sottili differenze che ci fanno veramente unici.” Nell’intervista la Dr.ssa Maria Cristina Mele ci accompagna a scoprire come gli alimenti agiscano diversamente per ciascun individuo, offrendoci un razionale chiaro e...
19
Giu

“Cibo che cura”: la terapia integrata delle Malattie Rare

“I malati con Malattie Rare presentano molto spesso un’alterazione del processo di assorbimento e un’alterazione nel processo di utilizzo dei nutrienti”. Con il Prof. Antonio Gasbarrini (Direttore Area Medicina Interna, Gastroenterologia e Oncologia Medica) un’ampia intervista per mettere a fuoco il ruolo della Nutrizione nel paziente raro. Vai all’intervista
14
Giu

“I tassi di obesità e diabete in aumento in tutto il mondo” adolescenti a rischio

Per GHS la lotta all’obesità, soprattutto infantile, è un impegno concreto. Stiamo lavorando e a breve presenteremo delle proposte nutrizionali orientate in questo senso. Intanto accendiamo un riflettore su quanto emerge dal Cochrane Database of Systematic Reviews in tema di soft drinks e giovani: “…tra le strategie più efficaci figurano la riduzione della disponibilità delle...
11
Giu

Tumore del seno: dieta “tagliagrassi” riduce il rischio di morte

Fino al 15% di riduzione del rischio di morte. E’ il risultato che le diete ipolipidiche hanno mostrato in un “super” studio USA che ha seguito 49mila donne tra i 50 ed i 79 anni di età per un periodo complessivo di circa 20 anni, presentato al Congresso della Società americana di Oncologia Clinica (ASCO)...

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